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Deutschland

Behörden: Abzocke statt Auskunft

Berlin (BZZ) –  Mit dem am 1. September 2012 in Kraft getretenen Verbraucherinformationsgesetz sollte  alles besser werden. Die Verbraucher sollten gewissenhafter und schneller über Gammelfleisch und Co. informiert werden. Und sie sollten schnell und unkompliziert Informationen bei den Behörden erfragen können. Von wegen, die Behörden oder die Politiker, oder alle …

Was bedeuten die E-Nummern auf unseren Lebensmitteln?

Berlin (BZZ) – E-Nummern stehen für bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe, die die Eigenschaften von Lebensmitteln wie Aussehen, Haltbarkeit und Geschmack verbessern oder die technologische Verarbeitung erleichtern sollen. Diese Zusatzstoffe sind – so behauptet das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) – von der Europäischen Lebensmittelbehörde streng geprüft und schränkt gleich ein: …

Süddeutsche: Der deutsche Metzger wird aussterben

München (BZZ) – Die renommierte Süddeutsche Zeitung warnt vor einer kulturellen Katastrophe: der deutsche Metzger, nördlich des Mains Fleischer genannt, werde bald aussterben. in ganz Deutschland gäbe es nur noch 15.000 Geschäfte. Zu groß sei inzwischen die Konkurrenz durch die Supermärkte, zu klein die Zahl der Auszubildenden, die Lust auf …

BASF acquires omega-3 manufacturer

Ludwigshafen (IN) – BASF has announced the acquisition of Scottish omega-3 manufacturer Equateq, extending BASF’s portfolio of omega-3 products to include highly concentrated omega-3 fatty acids. “Equateq’s technologies will enable us to customise fatty acid concentrates with variable ratios of EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) at concentration levels …

Russland schließt Grenzen für deutsche Rinder

Bonn/Berlin (ba/vfz/fr) – Russland hat aufgrund des in Deutschland grassierenden Schmallenberg-Virus den Import von Rindern aus Deutschland gestoppt. Wie die vfz-Handelszeitung in ihrer neuesten Ausgabe vom kommenden Samstag berichtet, wurde der Beschluss in Russland bereits gestern getroffen. Betroffen sind neben Deutschland auch Frankreich Belgien sowie in die Niederlande. Derzeit tagt …