peter-ziegler.eu
Der Fachjournalist für EU-Themen der internationalen Fleisch-, Fisch- und Ernährungswirtschaft
Navigation
  • Inhalt
  • Themen
    • Fleisch
    • Fisch
    • Politik
    • Gesetze
    • Urteile
      • Urteile des EuGH
      • Urteile VGH
      • Urteile VwG
  • Impressum
  • Kress-Köpfe
You are here: Home › Fleisch
Currently browsing category

Fleisch

Prominenter Wissenschaftler entlarvt Veganer-Argumente als Legenden

17/06/2014 | Filed under: Fleisch

Bern (BZZ) – Immer mehr und aggressiver bemühen sich Veganer-Kreise darum, den kompromisslosen Fleischverzicht zu propagieren und fleischlose Tage – mindestens in öffentlichen Verpflegungsbetrieben – gar gesetzlich festzuschreiben. Ein prominenter Wissenschaftler entlarvt die Gesundheitsargumente als Legenden. Udo Pollmer, Wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Institutes für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, sagte bei einer …

Fleischreifung und Rindfleisch-Feinzerlegung rechnen sich

16/01/2014 | Filed under: Fleisch

(Gempel) Dry Aged Beef“ ist zum Feinschmecker-Modethema geworden. Aber die beiden Filets eines Rindes wiegen zusammen nach wie vor nur gut 1 Prozent vom Lebendgewicht des Tieres. Ein fachliches Projekt der Staatlichen Gewerbeschule Hamburg zeigte, wie mit einer feineren Fleischzerlegung mehr Teilstücke für Steaks entstehen. Neun Monate Vorbereitungszeit hatte die …

Kennzeichnung von Rindern nach EG-Recht

27/10/2012 | Filed under: Fleisch

Berlin (BZZ) – Der mündige Verbraucher, in diesem Fall der Käufer von Rindfleisch, sollte die Möglichkeiten nutzen, die ihm von der EU-Kommission in Brüssel nach dem Motto „von der Weide bis zur Gabel“ angeboten wird. Dazu gehört die Kennzeichnungspflicht von Rindern, die leider nur eingeweihten Fachleuten bekannt ist. Das Bundesministerium …

Süddeutsche: Der deutsche Metzger wird aussterben

19/08/2012 | Filed under: Fleisch

München (BZZ) – Die renommierte Süddeutsche Zeitung warnt vor einer kulturellen Katastrophe: der deutsche Metzger, nördlich des Mains Fleischer genannt, werde bald aussterben. in ganz Deutschland gäbe es nur noch 15.000 Geschäfte. Zu groß sei inzwischen die Konkurrenz durch die Supermärkte, zu klein die Zahl der Auszubildenden, die Lust auf …

Fleischprodukte sollen einen Tierschutz-Label erhalten

15/02/2012 | Filed under: Fleisch, Tierschutz

Berlin (Gempel) – Was es bei Eiern längst gibt, soll auch beim Fleisch Wirklichkeit werden: Eine Kennzeichnung hinsichtlich des Tierschutzstandards. Dieses langfristige Ziel steht über der Initiative des Deutschen Tierschutzbundes zur Einführung eines Tierschutzlabels. Das neue Label soll einen Mehr an Tierschutz auszeichnen und muss somit deutlich über den gesetzlichen …

Russland schließt Grenzen für deutsche Rinder

01/02/2012 | Filed under: Fleisch

Bonn/Berlin (ba/vfz/fr) – Russland hat aufgrund des in Deutschland grassierenden Schmallenberg-Virus den Import von Rindern aus Deutschland gestoppt. Wie die vfz-Handelszeitung in ihrer neuesten Ausgabe vom kommenden Samstag berichtet, wurde der Beschluss in Russland bereits gestern getroffen. Betroffen sind neben Deutschland auch Frankreich Belgien sowie in die Niederlande. Derzeit tagt …

Report: Foltermethoden in deutschen Schweineställen

04/12/2011 | Filed under: Fleisch, Tierschutz

Hamburg (WELT) – „Ferkeln werden die Hoden abgeschnitten, Küken die Schnäbel gekürzt – mit offizieller Genehmigung. Die deutsche Tageszeitung „Die Welt“ wirft jetzt einen Blick hinter die Kulissen der Agrarlobby. Dieser Blick schreckt ganz Deutschland auf, doch gleichzeitig fordern zwei Drittel der Deutschen immer noch billige Fleischpreise. „Ein Schweinemäster erzielt …

Next Page →

TWITTER

Tweets von @halalindustrie

Seiten

  • Impressum
  • Inhalt
  • Kress-Köpfe
  • Themen
    • Fisch
    • Fleisch
    • Gesetze
    • Politik
    • Urteile
      • Urteile des EuGH
      • Urteile VGH
      • Urteile VwG

Neueste Artikel

  • Zehn Fragen zum Verbot von Werkverträgen
  • Prominenter Wissenschaftler entlarvt Veganer-Argumente als Legenden
  • Nestlé Wissenschaftler erzielen bei Löslichkeit von Pulver Durchbruch
  • Hershey & Nestlé werden Gründungsmitglieder der Cocoa-Aktion
  • Fleischreifung und Rindfleisch-Feinzerlegung rechnen sich

Kategorien

Links

  • Arabinvest
  • Arabtext
  • Baltext Publishing
  • Europe4China
  • Halal-Industrie
  • Halal-Produkte

Meta

  • Anmelden
  • Feed der Einträge
  • Kommentare-Feed
  • WordPress.org

© 2023 peter-ziegler.eu

Powered by Esplanade Theme by One Designs and WordPress